Home / Khas Indonesia / Buat Batagor Bandung Enak Sendiri

Buat Batagor Bandung Enak Sendiri

Posted by Unknown Thursday, July 11, 2013 1 comments
Siapa yang tidak suka menu jajanan yang satu ini. makanan khas Bandung, Jawa Barat ini pastinya disukai oleh semua orang. Rasanya yang enak ini pastinya akan membuat lidah kita begitu menikmatinya. Oke Saya akan bagi-bagi resep kepada teman-teman semua supaya bisa membuat makanan ini sendiri dirumah. kalau udah jago dan rasanya enak bisa jadi alternative bisnis kuliner Anda. Catat dan praktikkan resepnya....


Resep Membuat Batagor Bandung Sederhana dan Enak
  • ikan tenggiri 150 gram dicincang
  • daging ayam 150 gram  dicincang
  • tahu putih ukuran besar 5 buah ( potong diagonal bentuk segitiga )
  • kulit pangsit goreng 9 lembar 
  • tepung kanji/tapioka 6 sdm
  • minyak wijen 3 sdm
  • daun bawang 1 batang ( rajang halus )
  • telur 1 butir
  • Garam secukupnya

Bahan dan Bahan Membuat Saus Kacang  Batagor Enak Sendiri
  • kacang tanah 100 gr  goreng, haluskan.
  • cabai merah 4 buah  sangrai, haluskan.
  • gula pasir 1 sdm 
  • air hangat 125 ml 
  • cuka 1 sdm 
  • garam 1/2 sdt 

Cara Membuat Saus kacang Batagor Enak Sendiri
  • Campurkan kacang yang telah dihaluskan bersama cabai goreng, gula, cuka dan garam sampai rata. Tambahkan air hangat untuk mengencerkannya aduk sampai licin dan rata.
Cara Membuat Batagor Enak Sendiri
  1. Adonan isi batagor : Kocok telur lalu masukkan daging ikan dan ayam yang sudah dicincang, minyak wijen, tepung tapioka, rajangan daun bawang dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk
  2. Keruk isi tahu untuk tempat mengisi adonan bakso. Masukkan adonan isi ke dalam tahu.
  3. Untuk batagor pangsit : Letakan adonan ke tengah tengah kulit pangsit kemudian satukan sudut kulit pangsit dan tekuk sedikit keluar.
  4. Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng tahu dan pangsit hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Potong batagor menjadi 2 atau 3 bagian taruh ke piring saji siramkan saus kacang diatasnya. Batagor bandung enak dan gurih siap dinikmati
Baca Juga....
Tips Membuat Batagor :
  1. Agar saus kacang lebih tahan lama saat sangrai kacang sampai agak keluar minyak.
  2. Agar saus tidak pucat dan tampak gelap bisa kita tambahkan kecap manis kedalam bumbu saus batagor. Bisa ditambahkan saus tomat agar kemerah merahan. Jika tidak suka gunakan cabai dengan membuang biji cabai.
  3. Cara menggoreng batagor sebaiknya semua bagian tahu dan pangsit terendam minyak ( deep Fried ) agar batagor lebih gurih dan enak.
Selamat mencoba membuat batagor tahu bandung dan semoga bermanfaat. Baca juga Resep membuat martabak telur sendiri.
Martabak Telor Buatan Sendiri untuk Keluarga Tercinta - See more at: http://chefdeva.blogspot.com/#sthash.hgTt78Lj.dpuf
Martabak Telor Buatan Sendiri untuk Keluarga Tercinta - See more at: http://chefdeva.blogspot.com/#sthash.hgTt78Lj.dpuf

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Buat Batagor Bandung Enak Sendiri
Ditulis oleh Unknown
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://chefdeva.blogspot.com/2013/07/siapa-yang-tidak-suka-menu-jajanan-yang.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.
Categories: ,

If You Like This Post, Share it With Your Friends

1 comments:

Unknown said...

MANTAP INI PA!! BOLEH DICOBA :D

July 11, 2013 at 8:03 PM

Post a Comment

Ricky Pratama's Blog support EvaFashionStore.Com - Original design by Bamz | Copyright of Every One can Cook!.
Powered by Blogger.