Omelet Tahu (Mudah, Sehat, dan Banyak khasiatnya)

Tahu adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai melalui proses pengendapan/penggumpalan oleh bahan penggumpal. Makanan ini berasal dari cina sehingga dikenal dengan julukan "Keju Asia". Banyak sekali manfaat Tahu ini karena mengandung banyak protein yang dibutuhkan oleh tubuh. masih banyak lagi manfaat mengkonsumsi tahu. Lihat disini. Sekarang udah tau kan manfaat tahu?. sekarang kita buat yuk masakan yang menggunakan bahan dasar tahu!. kita beri nama Omelet Tahu.

• 100 gram tahu putih, haluskan
• ¼ buah bawang Bombay, cincang kasar
• ¼ buah paprika merah, potong kotak kecil-kecil
• ¼ buah paprika hijau, potong kotak kecil-kecil
• 3 butir telur
• 25 gram wortel, parut kasar
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan krim kental
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

1. Tumis bawang Bombay sampai harum. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau. Masak sampai layu kemudian angkat.
2. Kocok lepas telur. Masukkan tumisan bawang Bombay, tahu putih, wortel, merica bubuk, garam, gula pasir, dan krim kental. Aduk rata.
3. Tuang dalam pan dadar, aduk-aduk sampai ½ matang. Gulung. Masak sampai matang.